Buckuschazi_grande

Bükuschazi

CHF9.8 pro ca. 200g (exkl. Mwst)

Art.-Nr.: 10449 Kategorie:

Produktbeschreibung

Hohgant Käserei, Schangnau

In diesem „Schazi-Käse“ vereinen sich Büffel-, Kuh-, Schaf-, und Ziegenmilch zu einem Bükuschazi. Die 100 prozentige BIO Büffelmilch stammt von Christian Bieri, der den Hof von seinem Vater, dem Schweizer Büffelpionier Hans Bieri übernommen hat. Die silofreie Kuhmilch kommt von den Genossenschaftsbauern der Hohgant Käserei. Die Schafmilch wird von Res Stettler dem innovativen Bauern und Gastronomen ebenfalls im Schangnau produziert. Zur Abrundung kommt die Ziegenmilch von Res Neuenschwander, dem Genossenschaftspräsidenten der Käserei. Diese 4 Milchsorten verarbeitet das „Chäsi-Team“  zum Bükuschazi.

Rohstoff: Büffel-, Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch aus dem Schangnau, thermisiert
Fett i.Tr. mind. 55%
Reifezeit: ca. 3-6 Monate

Weitere Informationen

Gewicht 0.200 kg