Galait_grande

Galait

CHF4.5 pro ca. 160g (exkl. Mwst)

Art.-Nr.: 7640144259136 Kategorie:

Produktbeschreibung

Agnès Beroud, Florian Spielhofer, St. Imier

Die Käserin Agnès Beroud ist die Tochter des berühmten Weichkäseherstellers Michel Beroud aus Rougement (Tomme Fleurette). Die Liebe zog sie in den Berner Jura ins Sankt Immertal. Dort entwickelte sie mit Ihrem Mann, Florian Spielhofer, den Galait!

Der Galait ist ein Rotschmierkäse aus frischer silofreier Bergmilch der Region Mont Crosin. Seine Form erinnert uns an den Galets. Der „Galet“ (auf deutsch: Rollstein) ist aus Milch und deshalb „Galait“ getauft. Die neue Spezialität bietet eine ganz cremige und weiche Textur kombiniert mit feinen milchigen Aromen.

Rohstoff: Rohmilch aus der Region Mont Crosin
Fett i.Tr. mind. 55%
Reifezeit: einige Wochen

Weitere Informationen

Gewicht 0.160 kg