Heublumenkäse

Amsoldinger Heublumenkäse

CHF6.0 pro ca. 200g (exkl. Mwst)

Art.-Nr.: 11022 Kategorien: ,

Produktbeschreibung

Käserei Amsoldingen

Im September werden zum zweiten Mal in der Saison die Wiesen gemäht und die zweite Heuernte bei den Bauern eingebracht. Wenn das Heu im Schuppen auf der Tenne gelagert wird, dann fallen die trockenen Blüten, Blatt-Teile und feinste Gräser zu Boden. Das sind dann die Heublumen. Diese Käsespezialität aus dem Berner Oberland kann und sollte mit der Rinde gegessen werden.

Rohstoff: Kuhmilch, thermisiert
Fett i.Tr.: mind. 45%
Reifezeit: ca. 3 Monate

Weitere Informationen

Gewicht 0.200 kg