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Müetti’s Schober Chäsli

CHF5.9 pro ca. 200g (exkl. Mwst)

Art.-Nr.: 7640144258955 Kategorie:

Produktbeschreibung

Käserei Wyssachen

Im alten, mysteriösen Schober von Wyssachen befanden sich einige ganz interessante Utensilien. Viel wurde über das Müetti und ihren Schober gemunkelt – und doch wusste niemand so genau, was sich darin wirklich befand. Dieser Schober war im Besitz einer alten Dame, im Emmental liebevoll „Müetti“ genannt.

„S Müetti“ schlenderte an einem schönen Sommertag das Dorf hinauf, unter dem Arm einen Jutensack geklemmt. Auf dem „Bänkli“ vor der Käserei sass der Käsermeister und zog gemütlich an seiner Zigarre. „Müetti was hesch i däm Sack versteckt“ rief er ihr zu…sie zeigte ihm eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen. Der Käser, ein sehr innovativer Tüftler, war natürlich begeistert von diesem Inhalt. Mit seinem Charme konnte er dem Müetti eine Handvoll der geheimnisvollen Gewürze „ausreissen“ und verarbeitete diese in einen seiner Käse.

Der heutige Käser, Ürsu Wüthrich aus Wyssachen, nahm dieses „Rezept“ zum Anlass, die Spezilität aus alten Zeiten wieder aufleben zu lassen. Der Name dieser eleganten Spezialität aus dem Unter-Emmental widmete er dem Müetti vom Schober.

Rohstoff: Frische Milch aus Wyssachen, thermisiert
Fett i.Tr. mind. 45%
Reifezeit: 5-6 Monate

Weitere Informationen

Gewicht 0.200 kg