Produktbeschreibung
Käserei Uebeschi
Nach der Produktion eines Frischkäses mit Blüten kam dem Käsermeister Stefan Keusen die Idee, die Blüten auch in einen Halbhartkäse zu mischen. Mit dieser Idee hat er einen Volltreffer gelandet. Das Beste daran ist, dass die Blüten im Berner Oberland gewonnen und nach den Richtlinien der BIO Suisse produziert werden. Dadurch erhält der Käse einen unwiderstehlich frischen Blütengeschmack.
Rohstoff: Silofreie thermisierte Kuhmilch aus dem Berner Oberland
Fett i. Tr. mind. 45%
Reifezeit: ca. 3-4 Monate