Produktbeschreibung
Bergkäserei Heimenschwand
Die Gegend am Buchholterberg, wo der Emmenspitz gekäst wird, beschrieb der bernische Mundartdichter Rudolf von Tavel als «das stille Land hinter der Fluh, wo Berner Oberland und Emmental sich die Hand reichen». Der Emmenspitz ist einzigartig im Aroma und seiner Konsistenz. Zudem ist er mit seiner schönen Lochung ein echter Blickfang auf jeder Käseplatte.
Rohstoffe: Bergmilch aus Heimenschwand
Fett i. Tr.: mind. 50%
Reifezeit: 6 Monate